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1、发生火灾时，除立即报告饭店保安部，要立即呼唤周围员工，并提拿灭火器赶到现场扑救，同时要切断火场电源。
2、在扑救中禁止开窗户，防止空气对流引起火势扩大，在抢救中要本着“先救人后救物”的原则进行灭火工作。
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